イタリア産の高級ホワイトトリュフを加えたクリームソースです。
カルボナーラやクリームパスタ、グラタンのホワイトソースにトリュフの風味を加えることができます。チーズフォンデュというアイディアも試してみたいですね!
お魚とも相性が良いのでソテーやレアのサーモンにもおすすめです。
手軽にディップとして温野菜やフライドポテトにもよく合います。
クリームとチーズソースにホワイトトリュフを加えたホワイトトリュフソースです。
レアル(ロイヤル)ソースと呼ばれ、ホワイトトリュフを使用していることからも少し特別なソースとして扱われています。
〜使用用途〜
◆クリーム系のパスタやグラタンに
◆魚料理のソースとして
◆バゲットやクラッカーのバリエーションの一つとして
◆フライドポテトなどディップやシーズニングの合うものに
〜商品詳細〜
■商品名:トリュフソース サルサ・レアル 80g 《イタリア産》
■原産地:イタリア産カラブリア州
■原材料:クリーム(乳製品)、米粉、イタリア産ビアンケットトリュフ、チーズ、イタリア産ホワイトトリュフ、食塩/リゾチーム(卵由来)、白トリュフ香料
■規格:瓶
■栄養成分表示100gあたり:エネルギー327.56kcal たんぱく質1.37g 脂質32.26g 炭水化物3.25g 食塩相当量0.93g
■内容量:80g
■保管温度:常温、開封後要冷蔵 開封後はお早目にお召し上がりください。
◇イタリアのカラブリア州(ブーツのつま先あたり) ロッカインペリアーレ産のトリュフを使用しています。
〜その他トリュフ製品も試験販売中です〜
《イタリア産 トリュフソース》
マッシュルームをベースにしたトリュフソースです。ニンニクやブラックオリーブ、イタリア産サマートリュフを加えペースト状にしてあります。
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=00224329830805
《イタリア産 サマートリュフソルト》
夏に獲れるサマートリュフをイタリア産の海塩に香りづけしたフレーバーソルト。いつものバタートーストが、目玉焼きが、ポテトサラダが、仕上げに一振りで香り高い一品に変身します。
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=26000239908004
《イタリア産 ホワイトトリュフソルト》
ホワイトトリュフは香り高く、品があり、高級品カテゴリーに属すだけあり、芳醇さと香りの余韻に別格感が。
違いを楽しむあなたへ。
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=32970248609000
《スペイン産 トリュフ入りマンチェゴチーズ(羊乳)》
スペイン・ラ・マンチャの有名な羊乳チーズ「マンチェゴ」にトリュフを加えた変わり種商品。
熟成期間が通常のマンチェゴよりも短く、また食感も少しもっちりとしています。パンチのある香りと後味、個性的な味わいです。
https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=01501023093959
【販売元:ディバース商店】
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物産展やイベントなどで直接販売する機会がある際はお知らせさせていただきます。
お手に取ってご覧いただける数少ない機会となっておりますのでお越し頂ければ幸いです。