☆ヴィンテージが変わりました。
2017年
ARTISAN = ルーマニア語で芸術家、職人という意味を持つ。
ルーマニアで有名な女性ワインメーカーのアウレリアの指紋入りのラベルは、
ワインのユニークなアイデンティティーを保障しますます。
ドライレーズンのようなユニークな個性があり、
クロスグリ、シナモンの風味、まろやかなタンニンバランスが特徴。生産本数限定ワイン。
当店では未成年へのお酒の販売は行っていません。
●外観
澄んだ健全な濃いめのガーネット色。
●香り
ドライプルーン、レーズン、シナモン、ヴァニラ、スミレ、ホワイトチョコレート。
●味わい
樽熟成による上品で複雑な味わい。
しっかりとしたタンニンがあり、ヴォリュームを感じられます。
やや凝縮した果実味にスパイスや樽のニュアンスが混じり、複雑な印象を受けます。
余韻は穏やかに伸び、バランスよくフィニッシュします。
●相性の良い料理
仔羊のグリル、豚肉料理、トンカツなど。
●飲み頃
現在飲み頃
●飲み頃温度
16℃〜18℃
●デカンタージュ
事前(約30分)
●基本情報
葡萄品種名:フェテアスカ ネアグラ (100%)
タイプ / 味 : 赤 / 辛口
アルコール度数: 13.7 %
残留糖: 2.45 g/l
酸度: 4.58 g/l
ボトル: 750ml
コルク: ナチュラルコルク
●産地
生産国:ルーマニア
生産者:ドメニーレ・サハテニ
生産地方:デアルリレ ムンテニエイ シ オルテニエイ
生産地: Dealu Mare (デアル・マーレ)
品質分類: DOC-CT
(原産地統制呼称 - 完熟期より遅めに収穫されたぶどう)
標高 : 300メートル
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌。
●気候
年間平均温度: 10 C
夏の平均温度: 22.4 C
年間雨量: 550 mm
植物期間: 175〜226 日
植物期間雨量: 508 mm
葡萄栽培及びワイン生産情報
ブドウ畑情報
葡萄樹の間隔: 3,700 本 / ヘクタール
葡萄収穫量: 7,500 kg / ヘクタール
収穫情報
収穫時期:9月下旬
収穫方法:手摘み
葡萄選別方法:収穫時に葡萄が選別され、さらにワイナリーにて2回目の選別がされます
発酵情報
発酵期間:14-21 日間
発酵温度:25〜27 ℃
発酵設備:ステンレスタンク
発酵温度: 25〜27 ℃
発酵期間: 14-21 日間
熟成情報
熟成設備:ルーマニア産オーク樽
熟成期間:12か月間
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。