春の訪れを感じさせる『スイートスプリング』。
ゴルフボールのように固い緑色の皮のみかんで一見あまりおいしそうには見られませんが、予想を裏切る爽やかな甘さと香りの人気者!栽培が難しく生産量が少ないのでなかなかお目にかかれない希少品種となります。
収穫時期により緑色からうっすら黄色い皮までございますが、
実は中は熟れているので皮の色づきはお味にあまり関係がないのだとか。
ゴツゴツとした堅い皮で手では剥いて食べられないので、
カットしてからお召し上がり下さい。
一見あまりおいしそうには見られませんが、
予想を裏切る爽やかな甘さと香りに驚かれるかもしれません。
栽培が難しく生産量が多くないのでなかなかお目にかかれない
希少品種となります。