沖縄県のやんばる(北部)で育った若鶏を使用したレバームースです。
沖縄で肉料理専門ビストロを営む『金城商店』の商品はすべて沖縄県産のお肉を使っており、お店で一つ一つ丁寧に手作りしております。
独自のレシピにより、沖縄のお肉の美味しさをより感じるシャルキュトリー(フランス式加工肉)を提供しております。
当店人気NO.1のレバームースは、新鮮なやんばる若鶏のレバーを100%使用し、たっぷりのバターと沖縄の塩などと混ぜて調味したものです。、沖縄のシャルキュトリー職人金城が独自のレシピで仕立てました。
おすすめの召し上がり方
バゲットの上にレバームースをたっぷりと乗せ白ワインとお楽しみください。パンに挟んでサンドウィッチにしてもお召し上がりいただけます。しっかりと処理をしてレバーの臭みをとっているのでレバー嫌いな方やお子様にも大変ご好評いただいております。
原材料名
鶏レバー/バター/玉子/玉ねぎ/にんにく/食塩/香辛料/カシス/
原料に乳を使用しています。
乳、卵、小麦を使用している施設で製造しています。