食品

焼売だけのセットはないの？というご要望にお応えしました！！ジャンボ焼売だけのセットです！ 黒豚ジャンボ焼売は鹿児島産黒豚を使用！薄皮で肉の旨味がじゅわ〜 ジャンボ海老焼売は新鮮な海老を使用！プリップリ …

燻製イクラ、サメガレイ、サメガレイ縁側、サバのお得な詰め合わせセットです。通常価格よりお安くお買い求めいただけますのでおすすめです。北海道の海の幸を贅沢にお召し上がりください。※送料にはクール便料金が …

燻製イクラ、カジカの卵、サメガレイ、サバのお得な詰め合わせセットです。通常価格よりお安くお買い求めいただけますのでおすすめです。北海道の海の幸を贅沢にお召し上がりください。※送料にはクール便料金が含ま …

トウベツカジカの卵の燻製です。この卵は10月の短い期間にしか取れない貴重な珍味なのです。プチプチとした独特の食感を楽しんでいただきたいので、ややソフトにスモークをかけました。個性的な味わいがお好きな方 …

春告魚(はるつげうお)の別名があるニシン。産卵のために岸寄りした脂の乗ったニシンを丁寧に処理しじっくり低温で燻しました。燻製のニシンはどんなお酒にも合わせやすいですがおすすめはクセのあるシングルモルト …

サメガレイというメジャーなお魚ではないですがとても脂の乗った美味しい白身のお魚です。知床の羅臼沖で船上処理された新鮮なサメガレイにナラとブナの煙をたっぷりとかけて仕上げました。燻製にすることで適度な脂 …

北海道産のサメガレイというカレイの一種で触るとザラザラしており棘がある事からサメガレイと呼ばれているあまり知られていない魚ですが身は非常に脂が乗っており美味で大型のものは高級魚として取引されています。 …

北海道小樽産のタコを漁師さんが長年の経験で茹でその日のうちに燻製をしました。絶妙な茹で加減に燻製マスターの燻製の技術が加わり他の追随を許さない完成度であっさりとした旨味に加えコリコリとした食感を楽しん …

北海道小樽産のタコを漁師さんが長年の経験で茹でその日のうちに燻製をしました。絶妙な茹で加減に燻製マスターの燻製の技術が加わり他の追随を許さない完成度であっさりとした旨味は後を引く事間違いなしです。

手作業で1本1本骨抜きし北海道産の新鮮なサバを厳選した海塩だけで味付けをしたサバの燻製です。 ナラとブナの煙を纏わせ適度な水分を含んだしっとりとした味わいです。サバサバとした性格のあなたにおすすめの一 …