GF 自然栽培・荒生勘四郎農場の「ササニシキ」で作った米糀300ｇ

投稿日：2022年7月20日

画像参照元：おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

通販

商品コード：00215691021050-0001

864

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ショップ名：みきパン

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甘酒用に作っている生の米糀です。お米は山形県酒田市の「荒生勘四郎農園」さんのササニシキ。種麹は菱六。
この米糀で美味しい甘酒作れていています。当店では塩こうじにすることもあります。

甘酒用に作っている生の米糀です。お米は山形県酒田市の「荒生勘四郎農園」さんのササニシキ。種麹は菱六。
この米糀で美味しい甘酒作れていています。当店では塩こうじにすることもあります。
直ぐに使用しない場合は冷凍庫で保存してください。

炊飯器を使用する場合
米糀300ｇにお湯（５５度以上60度弱）に炊飯器に入れる。
炊飯器を保温モードにして約１２時間。途中、かき混ぜると甘さが均一になります。
蓋はしめずに布巾をかけて、１㎝弱あけておくことがおすすめです。
１２時間保温できない場合は６時間で出してください。
冷めてから再度加温し、甘くなるようにしてください。