画像参照元：おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」
通販
商品コード：02019084529123-0001
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33 ポイント
松兵衛の薄揚げは、栃尾の油揚げを大きさそのままに薄く仕上げたお揚げです。皮がやわらかく、口当たりがソフトなので食べやすいのが特徴です。また、様々なお料理に合わせやすくなっております。
松兵衛の薄揚げは、栃尾の油揚げを大きさそのままに薄く仕上げたお揚げです。皮がやわらかく、口当たりがソフトなので食べやすいのが特徴です。また、様々なお料理に合わせやすくなっております。
新潟県産大豆・天然にがり使用
当店では地元新潟県産にこだわり、タンパク質豊富な大豆を使用しています。タンパク質の多さは栄養素の面だけでなく、濃厚な味と栃尾の油揚げの特徴であるふくらみをもたらすのに必須です。
さらに油揚げの元となる豆乳を凝固させるために必要な「にがり」。油揚げ屋の多くはコストや生産性を考え人工にがりを使用しています。人工ですと、安くてムラが出ない分、えぐみ・しぶみが残り、味にも影響します。当店はとにかく苦味を極限まで無くすために硫酸ナトリウム（硫酸イオン）を含まない”天然”にがりを使用しています。湿度・温度調整を徹底することで天然にがりならではのふっくらで豆本来の味を活かす油揚げを作り出すことに成功しました。
■名称 松兵衛の薄揚げ
■原材料名 丸大豆(遺伝子組み換えではない、新潟県産)、菜種油(遺伝子組み換えではない)、凝固剤(塩化マグネシウム/にがり)
■内容量 160グラム ※1枚あたりの大きさ（長さ20.5cm × 幅5.5cm × 高さ1.5cm）2枚入り1袋
■消費期限 製造日より4日間(10℃以下要冷蔵)
■保存方法 必ず冷蔵庫で保存ください。(10℃以下に保てる環境)尚、開封後はお早目にお召し上がりください。消費期限内にお召し上がりが難しい場合は既存のパッケージのまま冷凍保存も可能です。(その際の賞味期限は2カ月→冷蔵庫内での自然解凍後にお召し上がりください。)
■アスミル株式会社 あげ家松兵衛 新潟県長岡市栃尾大野町4-4-10 TEL:0258-52-1000
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長岡ICから車で30分
職人歴35年の手揚げの技 工場見学＆その場で揚げたてが食べられる あげ家松兵衛
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新潟県産大豆・天然にがり使用
当店では地元新潟県産にこだわり、タンパク質豊富な大豆を使用しています。タンパク質の多さは栄養素の面だけでなく、濃厚な味と栃尾の油揚げの特徴であるふくらみをもたらすのに必須です。
さらに油揚げの元となる豆乳を凝固させるために必要な「にがり」。油揚げ屋の多くはコストや生産性を考え人工にがりを使用しています。人工ですと、安くてムラが出ない分、えぐみ・しぶみが残り、味にも影響します。当店はとにかく苦味を極限まで無くすために硫酸ナトリウム（硫酸イオン）を含まない”天然”にがりを使用しています。湿度・温度調整を徹底することで天然にがりならではのふっくらで豆本来の味を活かす油揚げを作り出すことに成功しました。
■名称 松兵衛の薄揚げ
■原材料名 丸大豆(遺伝子組み換えではない、新潟県産)、菜種油(遺伝子組み換えではない)、凝固剤(塩化マグネシウム/にがり)
■内容量 160グラム ※1枚あたりの大きさ（長さ20.5cm × 幅5.5cm × 高さ1.5cm）2枚入り1袋
■消費期限 製造日より4日間(10℃以下要冷蔵)
■保存方法 必ず冷蔵庫で保存ください。(10℃以下に保てる環境)尚、開封後はお早目にお召し上がりください。消費期限内にお召し上がりが難しい場合は既存のパッケージのまま冷凍保存も可能です。(その際の賞味期限は2カ月→冷蔵庫内での自然解凍後にお召し上がりください。)
■アスミル株式会社 あげ家松兵衛 新潟県長岡市栃尾大野町4-4-10 TEL:0258-52-1000
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長岡ICから車で30分
職人歴35年の手揚げの技 工場見学＆その場で揚げたてが食べられる あげ家松兵衛
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