宇和海でとれたひじきを、薪を使って釜茹でし、天日乾燥しました。収穫したひじきを専用の釜でしっかり炊き上げるため、水ですぐ戻ること、戻した時の柔らかさが自慢です!
無茶々園のひじきは、芽も茎も一緒に入っておりますので、どちらの食感も両方味わっていただけます。着色料、保存料等の添加物は一切使っておりません。自然のままのおいしさが生きています。
[ 原材料 ] ひじき(愛媛県宇和島産)
[ 使い方 ] ひじきは戻すと6〜7倍に増えます。2人分なら1/4が目安です。まず2〜3回水を替えて、ひじきをよく洗い、ひじきの十倍程のたっぷりの水かぬるま湯に10〜15分ほどつけます。やわらかくなったらザルで水気を切り料理にお使いください。
[ 保存方法 ] 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。
[賞味期限] 常温365日