蒜山高原328農園が丹精込めて育てたニホンミツバチの非加熱のハチミツ

希少な日本ミツバチの非加熱の純粋生ハチミツ(百花蜜)です。

岡山県北部、大山に連なる蒜山三座の裾野標高500ｍ、ここ蒜山高原でニホンミツバチを育てています。

日本ミツバチは、西洋ミツバチと比べ、ひと回り小さく、蜜を集める能力も、５分の１程度しかないといわれています。
近年、農薬や外来種のダニなどの影響で、日本ミツバチが減ってきているという報告もあります。

ニホンミツバチの蜂蜜は日本で販売されている蜂蜜の0.1％未満と言われ、幻の蜂蜜とも呼ばれることがあります。
さらに、一切手を加えてない天然の蜂蜜は他では味わえません。

蒜山高原328農園の蜂蜜は、加熱や混ぜ物をしていない本物の天然生蜂蜜です。
なぜ手を加えないかというと、蜂蜜本来の風味や味わいが無くなってしまうからです。

日本ミツバチ純粋百花蜜１００％【queen】は華やかでフルーツのような味わいが特徴ですが
【越夏】よりも深みのある味が特徴です。
蜂蜜特有のエグ味はなく、後味も爽やかに流れていきます。

蜂蜜が苦手な方も「食べやすかった」「おいしかった」とのお声もいただいております。


名前の由来ですが、【queen】は【king】と同じ熟成の仕方で採蜜します。

通常蜂蜜は、ミツバチが春から集め始めた蜂蜜を、秋に採蜜しますが
【king】と【queen】は１年以上蜂の巣のなかで熟成させているのが特徴です。
秋のスズメバチや冬から春にかけての害虫、害獣を乗り越えて初めて採蜜できる
最高の蜂蜜です。
そこで、これ以上ない蜂蜜という意味で【king】と並び【queen】と名付けました。

【king】と【queen】の違いは蜂蜜の搾り方により
【king】は花粉がたくさん混ざるように搾り、花粉のほのかな酸味が感じれる味
【queen】花粉があまり混ざらないように搾ることにより、蜂蜜そのままの味を味わえる
という違いになっています



テレビ東京系列の番組「Bee ワールド」で2回もとりあげていただきました。
第1回放送　苦労多し！ニホンミツバチ養蜂
動画はこちら→https://youtu.be/FNfOwmH56bE

第2回放送　蒜山高原ニホンミツバチ養蜂の採蜜
動画はこちら→https://youtu.be/Md-GAkyH-YU




〈内容〉
・純粋百花蜜【queen】180g
・箱サイズ　縦75mm×横75mm×高さ110mm
・瓶サイズ　直径62mm×高さ99mm

『オススメの食べ方』
①そのままで食べていただくのが1番美味しいです！！
②バニラアイスやプレーンヨーグルト、クラッカーなどにかけて食べていただくのもオススメです！
③お酒が好きな方は蒸溜酒（焼酎、ブランデー、ウォッカ、ラム酒など）に混ぜてお飲みいただくのもオススメです！
④ワインがお好きな方はブルーチーズにかけて食べていただくのもオススメです！
⑤1年〜2年常温で寝かせて食べる（びっくりするほど美味しくなります！超おススメです。）
⑥お客様自身で美味しい食べ方を見つけてレビューで教えてください！


名称：純粋百花蜜100%
原材料名：はちみつ（蒜山高原産）
内容量：180g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温にて保存
賞味期限：2024年9月
製造者：〒717-0503
　　　　岡山県真庭市蒜山富士根521−110
　　　　蒜山高原328農園
　　　　0867−45−0010

※ハチミツ本来の良さを感じていただきたいため一切加熱処理をしておりません。そのためハチミツが呼吸してますのでガスが発生します。時々フタを緩めてガス抜きをしてください。
※食べる前にハチミツを加熱されると本来の美味しさが損なわれる恐れがあります。食べる直前にかけてたべていただく事をオススメします。
※１歳未満の乳児には与えないでください。