ご縁の国『出雲』の新名物、美しさを結ぶ豚『結美豚(ゆいびとん)』。
「結美豚(ゆいびとん)」は、杉原養豚場(出雲市)が肉質にこだわった新ブランド豚。
出雲大社の近く、出雲神話にも登場する斐伊川のほとり大神谷の清らかな湧き水を飲ませて飼育。
味、肉汁も上質で脂身もしつこさが無く上品な味わいに仕上げられています。
クール便・ギフト箱にてお届けします。
大阪にある創業が元禄時代(400年以上前)という
由緒ある老舗味噌屋さんの粗白味噌と出会って20年数年。
その味噌をベースに、調味料やより旨みを増すように隠し味など加えて
工夫した魚一オリジナルの味噌床を作り、漬け込んであります。
◆結美豚の秘密
「結美豚(ゆいびとん)」に含まれる必須アミノ酸は
ダイエットや美肌の効果、ビタミンB1は疲労回復や糖分分解効果、
そして不飽和脂肪酸は血液中のコレステロールを低下させたり
カロリーの摂取量を抑えるなどの効果があるといわれています。
◆店主おススメ♫美味しいお召し上がり方
冷凍保存してある場合は、冷蔵庫で自然解凍してから加熱調理することをお奨めします。
豚肉に付いている味噌を拭き取ってから、フライパンやオーブンなどで加熱調理してください。
焼き上がったら野菜などをお皿に盛りつけてお召し上がりください。
また、豚肉を味噌の付いたままで細切りにし、
もやし、人参、玉ねぎ、ピーマンなどと一緒に豚肉の
味噌野菜炒めにしてもお召し上がりいただけます。
◆お届け方法
パッケージは魚一特製ギフトボックス「老舗物語」です。
ひとつずつ真空パック仕上げにしてクール便でお送りいたします。