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商品コード：20210910040526-0001
750
37 ポイント
ショップ名：みんなの畑 酒井農園
毎年１〜２月に地元の農家さんから仕入れた米「ゆめぴりか」で麹造りから始まります。
オホーツク海とサロマ湖の水がちょうど混じり合うミネラル豊富な海水を煮詰めて出来上がる「オホーツクの塩」を使用しています。
北見産の黒大豆「祝黒」は大粒で、ほっこりした味わい。つやのある皮も一緒に仕込みます。
半年熟成させて蔵出しです。加熱やアルコール処理はしていません。
樽出しそのまま、麹菌が生きている生みそです。
【原材料・製法 すべてにこだわっています！】
＊黒大豆みそ（くろだいずみそ）＊
毎年１〜２月に地元の農家さんから仕入れた米「ゆめぴりか」を使用し、自社の工房で麹造りから始まります。
オホーツク海とサロマ湖の水がちょうど混じり合うミネラル豊富な海水を煮詰めて出来上がる「オホーツクの塩」を使用しています。
北見産の黒大豆「祝黒」は大粒で、ほっこりした味わい。つやのある皮も一緒に仕込みます。
半年熟成させて蔵出しです。加熱やアルコール処理はしていません。
樽出しそのまま、麹菌が生きている生みそです。
一杯のお味噌汁から深みのある旨味が口の中に広がります。
※冷蔵保存でも発酵は進みます。そのため色や味も多少変化したり、汁が袋内に溜まったりすることがありますが、
品質には問題ありません。冷凍保存していただければ、さらにおいしく保存が可能です。
【内容量】
黒大豆みそ５００ｇ
【原材料】
大豆（北海道北見市産・遺伝子組み換えでない）
米（北海道北見市産）
塩（北海道湧別産オホーツクの塩）
【賞味期限】
樽出しから６か月
【保存方法】
要冷蔵
【製造者】
合同会社 酒井農園
北海道北見市川東７０−７
TEL/FAX ０１５７−２２−１５５０
＊黒大豆みそ（くろだいずみそ）＊
毎年１〜２月に地元の農家さんから仕入れた米「ゆめぴりか」を使用し、自社の工房で麹造りから始まります。
オホーツク海とサロマ湖の水がちょうど混じり合うミネラル豊富な海水を煮詰めて出来上がる「オホーツクの塩」を使用しています。
北見産の黒大豆「祝黒」は大粒で、ほっこりした味わい。つやのある皮も一緒に仕込みます。
半年熟成させて蔵出しです。加熱やアルコール処理はしていません。
樽出しそのまま、麹菌が生きている生みそです。
一杯のお味噌汁から深みのある旨味が口の中に広がります。
※冷蔵保存でも発酵は進みます。そのため色や味も多少変化したり、汁が袋内に溜まったりすることがありますが、
品質には問題ありません。冷凍保存していただければ、さらにおいしく保存が可能です。
【内容量】
黒大豆みそ５００ｇ
【原材料】
大豆（北海道北見市産・遺伝子組み換えでない）
米（北海道北見市産）
塩（北海道湧別産オホーツクの塩）
【賞味期限】
樽出しから６か月
【保存方法】
要冷蔵
【製造者】
合同会社 酒井農園
北海道北見市川東７０−７
TEL/FAX ０１５７−２２−１５５０
