プロも愛用する内面錫仕上げの銅製の玉子焼きです。銅だから抗菌性に優れ、使い込むほどに油馴染みがよくなります。
また、熱伝導率に優れているから焼きむらが少なく、ふわっとした玉子焼きが作れます。
ストック食材のボリュームや下ごしらえの過程は、料理のジャンルによって異なります。それぞれのキッチン事情に応じて必要となる道具を、豊富なバリエーションからセレクト。
使う人の立場になった、実用的な定番&人気商品です。
玉子焼きの定番・銅製玉子焼き
プロの世界では玉子焼きといえばやっぱり銅製。
高い熱伝導率を誇る銅だから弱火でもしっかりむらなく火が通りふんわりとした玉子焼きを作ることができます。
正方形タイプの関東型は厚みがあって一発で巻くのに適した形状、
長方形タイプの関西型は薄く焼いて何度も返すのに向いた形状となっています。
商品詳細
18cm:180×225×深さ30mm 重さ0.95kg
※実店舗でも並行して販売している為、在庫は常に変動します。あらかじめご了承ください。
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