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【ソムリエ厳選】ボルドーワイン赤・白6本セット

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フランス ボルドー地方は、ワインの銘醸地として知られ、歴史ある格付シャトーはもちろんですが、小規模であってもオーナー自ら畑を耕し、栽培から醸造までを一貫して行い、優れたワインを生み出す造り手も数多く存在します。当店では、ボルドー愛溢れるボルドーワイン専門の輸入元アストルさんから、それらを仕入れ、その中でも「絶対に飲んで欲しい!」ものをオーナーのソムリエールがセレクトしました。赤3本、白3本のセットです。

フランス ボルドー地方は、ワインの銘醸地として知られ、歴史ある格付シャトーはもちろんですが、小規模であってもオーナー自ら畑を耕し、栽培から醸造までを一貫して行い、優れたワインを生み出す造り手も数多く存在します。当店では、ボルドー愛溢れるボルドーワイン専門の輸入元アストルさんから、それらを仕入れ、その中でも「絶対に飲んで欲しい!」ものをオーナーのソムリエールがセレクトしました。赤3本、白3本のセットです。

【赤ワイン】①
ワイン名:シャトー ラランド
生産地:フランス/ボルドー地方 サン ジュリアン村
生産者:元詰
ブドウ品種:カベルネ ソーヴィニヨン55%、メルロ45%
原産地呼称:AOCサン ジュリアン
ヴィンテージ:2015
アルコール度:13.5%
容量:750㎖
コメント:サン ジュリアン村でも人気のある、シャトー ラグランジュ(格付第3級)の畑より独立したのが、シャトー ラランド。サン ジュリアンらしい華やかで親しみやすい果実味と端正のとれた味わいが魅力的です。グレートヴィンテージである2015年は素晴らし出来映えです。

【赤ワイン】②
ワイン名:シャトー ローラン ラ ギャルド グラン ヴァン
生産地:フランス/ボルドー地方
生産者:元詰
ブドウ品種:メルロ65%、カベルネ ソーヴィニヨン20%、マルベック15%
原産地呼称:AOCブライ コート ド ボルドー
ヴィンテージ:2015
アルコール度:14%
容量:750㎖
取得認証:ABマーク、ユーロリーフ、デメテール
コメント:当店でも長く愛されているボルドーの小規模生産者、シャトー ローラン ラ ギャルド。畑では、ブドウ樹とともに草花やハーブも育てられており、伝統的に自然に優しい栽培を行っています。ローラン ラ ギャルドのワインの中でも、このグラン ヴァンは彼らの思い描く偉大なワインを追及したキュヴェ。柔らかな果実味とシルキーなタンニン、ピュアながらも奥行きと複雑さを感じられる仕上がりです。

【赤ワイン】③
ワイン名:シャトー デ グラヴィエール
生産地:フランス/ボルドー地方 マルゴー村
生産者:元詰
ブドウ品種:カベルネ ソーヴィニヨン61%、メルロ26%、カベルネ フラン5%、プティ ヴェルド3%、マルベック3%、カルメネール2%
原産地呼称:AOCマルゴー
ヴィンテージ:2016
アルコール度:13%
容量:750㎖
取得認証:ユーロリーフ
コメント:オーナー自ら畑に出向き、ブドウ畑だけでなく周りの自然環境にも配慮しているクリストフ氏。既存のビオディナミ農法の他にも、思いつく限りの畑に優しい循環型の栽培を行います。醸造にも徹底したこだわりがあり、熟成中のワインにヒーリング音楽を聴かせるなどの取り組みも行っています。造られるワインも、しなやかで奥行きがあり、香りから味わい、余韻の隅々までゆっくりと楽しみたい一本です。

【白ワイン】④
ワイン名:クロ デ リュヌ ダルジャン
生産地:フランス/ボルドー地方
生産者:元詰
ブドウ品種:セミヨン70%、ソーヴィニヨン ブラン30%
原産地呼称:AOCボルドー
ヴィンテージ:2017
アルコール度:13%
容量:750㎖
コメント:甘口ワインの銘醸地ソーテルヌ。実はソーテルヌでも、秀逸な辛口白ワインが造られています。手掛けるのは、ペサック レオニャン地区のトップシャトー、ドメーヌ ド シュヴァリエ。白桃やメロンのような豊かなアロマに、コクのある上品な味わい。クリーム系の料理など少しこってりしたお料理とよく合います。

【白ワイン⑤】
ワイン名:ラベイユ ド フューザル ブラン
生産地:フランス/ボルドー地方 ペサック レオニャン地区
生産者:元詰
ブドウ品種:セミヨン50%、ソーヴィニヨン ブラン50%
原産地呼称:AOCペサック レオニャン
ヴィンテージ:2016
アルコール度:12.5%
容量:750㎖
コメント:グラーヴの格付シャトー、シャトー ド フューザルは300年の長い歴史を誇り、ボルドーワインの発祥とも言われています。エチケットに描かれているラベイユ(蜂)の紋章は、かつて親交のあったナポレオンから受け継いだもの。華やかなお花や、トロピカルフルーツのようなふくよかな果実のアロマ。味わいは厚みがあり複雑で、上品な樽香の余韻が長く続きます。

【白ワイン】⑥
ワイン名:シャトー フォンレオー シーニュ ブラン
生産地:フランス/ボルドー地方
生産者:元詰
ブドウ品種:ソーヴィニヨン ブラン60%、セミヨン25%、ミュスカデル15%
原産地呼称:AOCボルドー
ヴィンテージ:2019
アルコール度:13.5%
容量:750㎖
コメント:エチケットにも描かれている美しいシャトーが印象的なシャトー フォンレオー。赤ワインがメインですが、極少量のみ白ワインも造られています。樽熟成からくるコクと旨みがあり、上品ながらも飲みごたえがあります。ほのかな果実の甘さも心地よい、バランスのとれた辛口ボルドー ブランです。


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