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【ソムリエ厳選】ブルゴーニュワイン赤・白6本セット

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ブルゴーニュワインが大好きなオーナーのソムリエールが選ぶ、赤白3本ずつの6本セット。当店でも長く愛されている生産者たちの、それぞれ異なる村や地域のワインをセレクトしています。同じ葡萄品種であっても、生産地域や生産者による味わいの違いをお楽しみ頂けます。

ブルゴーニュワインが大好きなオーナーのソムリエールが選ぶ、赤白3本ずつの6本セット。当店でも長く愛されている生産者たちの、それぞれ異なる村や地域のワインをセレクトしています。同じ葡萄品種であっても、生産地域や生産者による味わいの違いをお楽しみ頂けます。

【赤ワイン】①
ワイン名:ジュヴレ シャンベルタン
生産地:フランス/ブルゴーニュ地方
生産者:ルーデュモン 天地人
ブドウ品種:ピノ ノワール100%
原産地呼称:AOPジュヴレ シャンベルタン
ヴィンテージ:2019
アルコール度:13%
容量:750㎖
コメント:フランス ブルゴーニュ地方で約20年間ワインを造り続けている仲田 晃司さん。新たな造り手の介入が難しいブルゴーニュの地で日本人醸造家として活躍し、かの有名なアンリ ジャイエ氏にも認められるほどの実力者。実際にお会いすると、とっても謙虚で物腰が柔らかく、多くの人々から愛されているのがよく分かりました。造られるワインもピュアで繊細、それに尽きます。
ジュヴレ シャンベルタンのピノ ノワールは、力強く豊満、コクと厚みがあり、骨格がしっかりしているのが特徴。きめこまやかな酸と、なめらかなタンニンが見事に溶け合っています。ルーデュモン 天地人の中でも、仲田さんのフラッグシップとも言えるワインです。

【白ワイン】②
ワイン名:ペルナン ヴェルジュレス ブラン
生産地:フランス/ブルゴーニュ地方
生産者:ルーデュモン 天地人
ブドウ品種:シャルドネ100%
原産地呼称:AOPペルナン ヴェルジュレス
ヴィンテージ:2019
アルコール度:12.5%
容量:750㎖
コメント:赤ワイン②と同じ生産者が造っています。
ペルナン ヴェルジュレスで造られるシャルドネは、ミネラルに溢れ、調和がとれて愛らしい、生き生きとして軽やかな味わいが特徴。仲田さん自身もとても好きなAOPで、バランスがよく何杯でもいけるワインとお話しています。

【赤ワイン】③
ワイン名:モレ サン ドニ アン ラ リュー ド ヴェルジー
生産地:フランス/ブルゴーニュ地方
生産者:ミシェル グロ
ブドウ品種:ピノ ノワール100%
原産地呼称:AOCモレ サン ドニ
ヴィンテージ:2018
アルコール度:14%
容量:750㎖
コメント:ミシェル グロはヴォーヌ ロマネの名門グロ一族のひとり。現在グロ一族はそれぞれが独自のドメーヌを持ち、個性に合わせたワイン造りを行なっています。兄弟の中でも長男のミシェル グロは、努力家で優しいお人柄。造られるワインも、エレガントで端正な印象を受けます。
モレ サン ドニのピノ ノワールは、力強さと優雅さを兼ね備えており、生き生きとした果実味が特徴的。こちらはアン ラ リュー ド ヴェルジーという1級畑への昇格が検討されている優れた畑のブドウから造られたワインです。

【白ワイン】④
ワイン名:オート コート ド ニュイ ブラン フォンテーヌ サン マルタン
生産地:フランス/ブルゴーニュ地方
生産者:ミシェル グロ
ブドウ品種:シャルドネ 100%
原産地呼称:AOCオート コート ド ニュイ
ヴィンテージ:2019
アルコール度:13%
容量:750㎖
コメント:赤ワイン①と同じ生産者が造っています。
オート コート ド ニュイから造られるシャルドネは、優雅で堅固なボディ、和らいだ味わいとしなやかさが特徴。こちらのフォンテーヌ サン マルタンはミシェル グロと父ジャン グロが長い年月をかけて作り上げた単独所有の畑。グロ家の想いが詰まっており、生き生きとした果実味と凝縮感が楽しめます。

【赤ワイン】⑤
ワイン名:シャンボール ミュジニー1級レ クラ
生産地:フランス/ブルゴーニュ地方
生産者:ユドロ バイエ
ブドウ品種:ピノ ノワール100%
原産地呼称:AOCシャンボール ミュジニー
ヴィンテージ:2018
アルコール度:14%
容量:750㎖
コメント:元フランス空軍のメカニックであったドミニク ル グエン氏が娘婿としてドメーヌに参画してから、飛躍的にワインの品質が向上しているユドロ バイエ。彼は「シャンボールの天才」とも呼ばれ、ワインは緻密でエレガント、複雑味のある素晴らしい味わいのワインを生み出します。
シャンボール ミュジニーのピノ ノワールは、ブルゴーニュの中で最も女性的と言われ、絹やレースのような繊細なタンニンと豊かな酸、洗練されたボディ、優雅さが特徴です。1級畑レ・クラは特級畑ボンヌ マールの斜面上部に位置し、透明感のある美しいワインを生み出します。

【白ワイン】⑥
ワイン名:オート コート ド ニュイ ブラン
生産地:フランス/ブルゴーニュ地方
生産者:ユドロ バイエ
ブドウ品種:シャルドネ 100%
原産地呼称:AOCオート コート ド ニュイ
ヴィンテージ:2018
アルコール度:13%
容量:750㎖
コメント:赤ワイン③と同じ生産者が造っています。
オート コート ド ニュイから造られるシャルドネは、優雅で堅固なボディ、和らいだ味わいとしなやかさが特徴。2区画より収穫されたブドウをブレンドしており、ふくよかな果実味と上品な酸のバランスのとれた仕上がりです。

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