つけもの

新鮮な国産の白菜を塩漬けし、素材の味が残るように漬けました。そのまま召し上がっても美味しいですが、おじゃこ、七味を添えて頂くとより一層美味しさが増します。

1年に一度の漬け込みしか出来ない、京都三大漬物の一つ「しば漬」。京都大原にて初夏に漬け込みが開始される。茄子と大原で育った赤紫蘇を「塩のみ」で漬け込んだ正に乳酸発酵漬物である。国産原料の契約茄子を使用 …

2014年お漬物日本一決定戦T-1グランプリ大会にて法人の部にてグランプリに輝く。滋賀の伝統野菜日野菜の葉を主体にし日野菜の根・胡瓜・青トマト・青唐辛子・青シソの葉をもとに味わい深く、ピリッとした味に …

国産原料　歯ざわりの良い大根をかつお風味にさっぱりと仕上げました。国産原料使用。合成着色料・保存料使用せず。

全て国産原料使用。合成着色料・保存料使用せず、良質の大根を選りすぐり、皮を剥き爽やかな風味の柚子と一緒に漬けて仕上ました。

長いもを食べやすい大きさの乱切りに、サクサクした食観を大切にしながら、大人の味わさびで仕上ました。 洗わずそのままお召し上がり下さい。国産原料使用。合成着色料・保存料使用せず。

国内産しょうがを乱切りに切りあっさりと漬け込みました。天ぷらにしても良し！そのままかぶっても良し！国産原料使用・合成着色料・保存料不使用です。

国産　民田なすを糀の辛子床と程よくブレンドして漬け込んで仕上ました。 絶妙のなすとからしのマッチングが何とも言えません。

関テレ8　やすとも・友近のキメツケにて　のり豆をご飯のお供最強品としてご紹介頂きました。 海のミネラルたっぷりののりの佃煮と畑のお肉お豆さんとのベストマッチです。

長いもを食べやすい大きさの乱切りに、サクサクした食観を大切にしながら、さっぱりと梅酢を用い漬けあげました。 洗わずそのままお召し上がり下さい。国産原料使用。合成着色料・保存料使用せず。