スペイン産

パレタ(前脚)の生ハムはしっかりとした肉質と味の濃い赤身が特徴です。 ハモン(後ろ脚)に比べサシ(脂の層)は少ないですが、イベリコ豚最上位ランク”ベジョータ”の味わいはしっかりと感じられる、あなどれな …

あずきほどの大きさのスペイン産黒インゲン豆です。最近徐々に人気が高まってきています。

ミニサイズの西洋キュウリの酢漬けです。アンチョビエキス入りで酸味が抑えられ食べやすい仕上がりに。

骨付きの生ハムを切るための生ハム台「ハモネロ」です。たたんでしまっておけるコンパクト設計。

スペインでは伝統的な小さなソラ豆（HABAS）のオリーブオイル漬けです。

中粒のブラックオリーブで味はマイルドです。オリーブの種類はオヒブランカ種です。

ピスト＝スペイン版ラタトゥイユです。 ナバラ産の野菜を煮込んで作られています。温めても冷やしても美味しくお手軽にスペイン料理が楽しめます。

フライドポテトに使うソースのレパートリーに是非加えて下さい。 サラダドレッシングやサンドウィッチのソースにも合う少し甘めのソースです。

さくらんぼのような形をした野菜「ケッパーベリー」の酢漬けです。

まだまだ馴染みのないアーティチョーク。特に生のアーティチョークは日本で手軽に買える野菜ではありません。 そもそも見慣れていないアーティチョークのさらにコアな部位”ボトム”の水煮です。 受け皿のようにく …