沖縄

沖縄を中心とした国内産原料をできるだけ使用した加工品を作っています。 「野菜本来のおいしさ」をテーマに、安全な食をお届けするべく開発した自社技術による専用工場で“アレルゲンや異物混入を持ち込まない”こ …

沖縄を中心とした国内産原料をできるだけ使用した加工品を作っています。 「野菜本来のおいしさ」をテーマに、安全な食をお届けするべく開発した自社技術による専用工場で“アレルゲンや異物混入を持ち込まない”こ …

昔から沖縄では海水に”いも”を漬けて焼いて食べていました。そうすることでお芋の甘さが引き立ち美味しくなることを知っていたのです。そんな伝統を当店で、復活させました。しょっぱい皮と一緒に食べる甘いお芋は …

五年の歳月をかけて、大切に育み熟成させた残波プレミアム35度。 歳月だけが醸し出す芳醇な香りとコク、飲むほどに奥深い味わいをご堪能いただける逸品です。ぜひご賞味ください。

古酒43度 沖縄の伝統工芸「琉球ガラス」のボトルの中に散りばめられた細かな蓄光石が暗所で夜空に煌めく億千の星のように淡い光を発します。 奥深いコクとやわらかな味わいの古酒とともに最良のひと時をお楽しみ …

無肥料、無農薬、無除草剤で自然の循環に沿った畑づくりを行い、そのため、ビーツ特有の土臭さがかなり少なく、甘味をしっかり感じることができるビーツです。

無肥料、無農薬、無除草剤で自然の循環に沿った畑づくりを行い、そのため、パクチー独特の爽やかな香りが強く感じることができ、癖になるのが特徴です。また、少しの量でも異国の空気を感じることができます。 独特 …

3年の歳月をかけて熟成した古酒を60％ブレンドして誕生したのが残波43度です。 古酒との確かなブレンド技術が生んだバランスよくまろやかな味わいが特徴の泡盛。 クセがなくカクテルのベースにも最適です。

残波の古酒蔵で、五年をかけて熟成した古酒の中から更に厳選された古酒を60%ブレンドして誕生したのがこの残波プレミアムです。 常圧蒸留の甕貯蔵5年古酒と減圧蒸留酒とのブレンドが絶妙でバランスの良い味わい …

【スイートコーン】 粒皮の柔らかさは生のままでも食べられるほどで、黄金色に輝いてる粒々がきれいです。甘さも、従来のとうもろこしに比べて高く、とってもジューシーで、濃厚な後味です。 夏野菜といわれるとう …