醤油麹漬け

【単身の方のためのお魚パック】 単身赴任の方や、一人暮らしのお子様に。 おうちでのお１人呑み会のおつまみに。 たいの味噌漬け（1切）、がんどの味噌漬け（１切）、がんどの醬油麹漬け（1切）とわか めの茎 …

能登でとれた新鮮ながんどを自家製醬油麹に漬け込みました。 がんどとは、ぶりの1歩手前のサイズのもので、北陸ではこのように言われています。 鰤に比べると淡泊に感じますが、旬の時期にとれるがんどは脂ののり …