野菜

九州では熊本・大分・長崎を中心に九州全域で白菜が生産されています。11月〜2月までは秋冬物の白菜が、3月〜5月までは春物の白菜が作られています。特に寒がきいた時期の白菜は甘みがあり、寒い時期の鍋具材に …

九州では熊本・大分・長崎を中心に九州全域で白菜が生産されています。11月〜2月までは秋冬物の白菜が、3月〜5月までは春物の白菜が作られています。特に寒がきいた時期の白菜は甘みがあり、寒い時期の鍋具材に …

生産量全国第二位の佐賀県産のたまねぎ。佐賀県では2月から４月にかけ収穫出荷される極早生・早生種の「新たまねぎ」から、5月から9月ぐらいまで貯蔵出荷される中生・晩生種の「たまねぎ」まで、約８ヶ月間ほどが …

生産量全国第二位の佐賀県産のたまねぎ。佐賀県では2月から４月にかけ収穫出荷される極早生・早生種の「新たまねぎ」から、5月から9月ぐらいまで貯蔵出荷される中生・晩生種の「たまねぎ」まで、約８ヶ月間ほどが …

九州では熊本県、長崎県を中心に各県で栽培されています。ハウス物が5月あたりから出荷が始まり7月下旬ぐらいから露地物となり秋口あたりまで出荷されます。貯蔵出荷される囲生姜と違い、新生姜は柔らかくさわやか …

九州各県産の新じゃがいも・じゃがいもです。2月の中旬から鹿児島県の沖永良部などの離島から出荷が始まり、長崎県を中心に九州各県へ移り割っていきます。品種はニシユタカ等の丸馬鈴薯またはメークインとなります …

九州各県産の新じゃがいも・じゃがいもです。2月の中旬から鹿児島県の沖永良部などの離島から出荷が始まり、長崎県を中心に九州各県へ移り割っていきます。品種はニシユタカ等の丸馬鈴薯またはメークインとなります …

その時々の生育状況に合わせた、生産者による旬のお野菜チョイス 【これまで出荷されたお野菜のラインナップ】 キャベツ、白菜、玉レタス、サニーレタス、ニンジン、キュウリ、ピーマン、ゴーヤ、オクラ、黒豆、大 …

地元魚沼で採れた山菜の王様・手もみ天日干し「乾燥ぜんまい（干しぜんまい）」です。 希少価値のある魚沼の雪解け水で育った薇（ぜんまい）はアクが少なく、しっかりした食感と風味があります。 煮物や炒め煮、ビ …

希少！夏の原木生しいたけです。雨に当てないようにハウスで生育させています。 食感はすこし柔らかめですが、プリプリでとっても美味しいです。まずは、焼いてお塩で！それからバター焼きや、天ぷら、バーベキュー …