麹

もちもちシットリの新食感　究極の発酵生糀パンと全粒粉100%の生糀パンのお試しセット [砂糖不使用]　[乳製品一切不使用]　[添加物不使用] ポストハーベストフリーの北海道十勝産小麦の美味しさを知って …

100％全粒粉パンのイメージをくつがえすふわっとした食感。 生糀パンレギュラー2個セット [砂糖不使用]　[乳製品一切不使用]　[添加物不使用] 100％全粒粉パンは固くてボソボソした食感になりがちで …

KOUJI Labo.オリジナルの発酵糀（甘糀）400g 滋賀県産の自然農法米と京都の種麹屋「菱六」の数ある菌株から選定された糀菌をつかい、 生産者さんこだりの手法で仕上げる”完熟”糀をKOUJI L …

もちもちシットリの新食感　究極の発酵生糀パン 6個入り [砂糖不使用]　[乳製品一切不使用]　[添加物不使用] 発酵糀が入った自家製パンは今までのパンとは違い、食感も香りも衝撃的な出会いです。 ゆっく …

乾燥米麹500g又は甘酒500よりどり3個セット ＊大量購入につきましては、ご相談ください。 新米の出来も良く、今年の出来立てホヤホヤです！ どちらも当店の自慢の、生命力溢れる自然栽培米が原料です。 …

麹屋がつくる、米麹とカカオだけでできたチョコレート（濃縮生甘酒）です。原料米の栽培方法別にオーガニックの自然栽培米もしくは北海道産米からお選びいただけます。 ノンシュガーながら驚きの甘さを実現した上品 …

どぶろく 土岐の鷹（ときのたか）500ml×4本セット 岐阜県山県市産ハツシモ100％使用 お米の風味と粒々感がしっかりと残るどぶろく 岐阜県の推奨品種で、「幻の米」とも呼ばれている岐阜県山県市大桑産 …

どぶろく 土岐の鷹（ときのたか）500ml×2本セット（化粧箱入） 岐阜県山県市産ハツシモ100％使用 お米の風味と粒々感がしっかりと残るどぶろく 岐阜県の推奨品種で、「幻の米」とも呼ばれている岐阜県 …

どぶろく 土岐の鷹（ときのたか）500ml×1本【お試し用】岐阜県山県市産ハツシモ100％使用 お米の風味と粒々感がしっかりと残るどぶろく 岐阜県の推奨品種で、「幻の米」とも呼ばれている岐阜県山県市大 …

津久井在来大豆で仕込んだ味噌は、たいへん香りがよく濃厚な旨みとコクが特徴の濃厚味噌です。 糖度が高いため、やや赤みの濃い色となります。 濾してありますので、なめらかな口当たりです。 塩分13%の、昔な …