筋きりと肉たたきを組み合わせた近代的なツールです。
4列14枚の刃が付いたヘッド部分は、スプリング構造となっており、最も理想的な力で「たたく」と「切り込む」を同時に行えます。スパイスを肉の内部に浸透させたり、熱の浸透を効果的に高めることで調理時間を短縮します。
サイズ:270mm×65mm×105mm タタキ面:58x78mm
重量:350g
刃4列x14枚
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