〜商品解説〜
牛乳とヤギ乳をブレンドしたスペイン産ブルーチーズです。
2005年、2007年にスペインの農水省より "The Best Blue Cheese in Spain"を受賞。
味わいは、一度口にすると癖になる独特な香りを持ち、クリーミーで濃厚、若干ある辛味がポイントです。
フレッシュで食べやすい味わいともちもちとした食感から、熟成が深まるにつれねっとりとした濃厚さが徐々に現れます。
味わいや香りの変化もどうぞお楽しみください！

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■手作り商品ですので、入荷ロットごとにサイズにバラつきがあります。その為入荷する度に予告無く価格を変更させていただく場合がございます。
■伝統的にはカエデの葉で覆われているのが特徴です。ミニホールのみの取り扱いの為、実際にはカエデの葉は付いておりません。またこのカエデの葉は製品完成後に巻かれるため、味に影響はありません。
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〜商品紹介〜
《スペイン産ブルーチーズ ミニホール ヴァルデオン D.O.VALDEON》
■原産地：スペイン ピコス・デ・エウロパ地域 ヴァルデオン山脈
■ミルク：牛70〜75％、ヤギ25〜30％
■熟成期間：45日
■原材料：低温殺菌生乳(スペイン産)、低温殺菌生山羊乳(スペイン産)、食塩、レンネット
■包装：アルミ包装
■内容量：400g以上　ミニホール(円柱)
■栄養成分表示100gあたり：エネルギー386kcal　たんぱく質23.2g　脂質31.2g　炭水化物3g　食塩相当量3g
■保管温度：要冷蔵　開封後はお早目にお召し上がりください。

〜チーズの保管方法メモ〜
＊チーズは熟成し続けています。開封後に保存する際はアルミホイル等でチーズが呼吸できる程度にふわりとつつみ、密閉し過ぎないようにしてください。

〜ヴァルデオンチーズのお料理メモ〜
＊チーズフォンデュやポテトサラダに加えると一味違う風味になります。普段クリームチーズ等を使うディップソースなどに。
＊定番”ブルーチーズのパスタ”にもぜひお試しください。

〜スペイン産チーズ各種取り揃えてます〜
https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000027915&oc=0005&pv=

【輸入元：ディバース商店】
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